Cuchillería industrial

CUCHILLOS JAPONESES| EMPUÑADORA DE ACERO| ACERO DE DAMASCO

Cuchillos elaborados a partir de 63 capas de acero VG-10 con un templado especial que deja una gran dureza en el filo y en el lomo, mientras el centro del cuchillo se mantiene un poco más blando para dotarlo de flexibilidad y evitar con ello que la tensión pueda producir fracturas. Filo extremo.
La empuñadura es de una sola pieza de acero inoxidable 18/8. Ideal para la cocina. La ausencia de juntas facilita la limpieza.

Ven a verlos.

CUCHILLOS JAPONESES| EMPUÑADORA DE MADERA| ACERO DE DAMASCO

Cuchillos forjados con 17 capas de acero, enterizos (espiga completa). Modelos tipo europeo pero con tecnología japonesa. Empuñadura de madera de pakka con remaches de aluminio. Filo extremo.

Cuchillo Japonés GYOTO
Ref. M-107S-270-GY
Hoja de corte: 270 mm
Longitud total: 397 mm

 

 

Cuchillo Japonés SANTOKU
Ref. M-107S-165SA
Hoja de corte: 165 mm
Longitud total: 285 mm

 

 

Cuchillo Japonés PETTY
Ref. M-107S-120PT
Hoja de corte: 120 mm
Longitud total: 221 mm

 

 

Distribuimos marcas como Fällkniven y Extrema Ratio.

3 Claveles,

 

Consúltanos o visítanos y comprueba la oferta disponible.